Christian Scharrer: Der zweite Stern

"Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde", Luxus-Resort der hohen Gastlichkeit mit 4500-Quadratmeter-SPA plus Meerwasser-Pipeline mit medizinischem Bereich und Beauty-Farm –  Superlative am Meer im Kurhaus von einst. Und noch ein Imperativ: Christian Scharrer, der Koch, der Cuisinier – und „Buddenbrooks“, sein Tatort für kulinarische Opern. Und das hat Michelin-Folgen: Stern Nummer zwei, aktuell verliehen.

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Deutsche Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt

Die Deutschen Jugendmeister 2011 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen wurden am 31. Oktober auf dem Bonner Petersberg gekürt: Alexander Weinl vom Hotel Kleber Post in Bad Saulgau holt die Goldmedaille bei den Köchen. Katharina Schäfer vom Hotel Freizeit in Göttingen siegt bei den Hotelfachkräften.

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